Histaminintoleranz

Definition

Histaminintoleranz ist eine Unverträglichkeitsreaktion auf in der Nahrung enthaltenes Histamin, bei der der Körper Histamin nicht ausreichend abbauen kann, wodurch nach dem Essen unterschiedliche Beschwerden auftreten können.

Typische Symptome sind Magen‑Darm‑Beschwerden, Hautrötungen, Juckreiz, verstopfte Nase, Kopfschmerzen oder Herzrasen, die allergieähnlich wirken.
Die Diagnose ist schwierig, da es keinen eindeutigen Test gibt; sie basiert meist auf Anamnese, Ernährungstagebuch und dem Ausschluss anderer Ursachen, und die Behandlung besteht vor allem in einer individuell angepassten histaminarmen Ernährung.